Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 adet göbek salata
2 yemek kaşığı kıyılmış dereotu
6 adet mısır
1 adet beyaz turp
2 adet haşlanmış enginar
Sos için:
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet limonun suyu
1 yemek kaşığı sirke
Tuz

Göbek salatayı yıkayın, süzüp doğrayın. Enginarların birini rendeleyin, diğerini küp küp doğrayın. Beyaz turpu soyup dilimleyin.
Salata kasesine göbek salata, enginar, turp, mısır ve dereotunu koyup karıştırın.
Zeytinyağı, limon suyu, sirke ve tuzu iyice çırpın. Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün.