Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 su bardağı ince bulgur
250 gram ceviz
4-5 adet kurutulmuş domates
1 çay bardağı dilimlenmiş yeşil zeytin
4-5 adet taze soğan
Çeyrek demet ince kıyılmış maydanoz
2 adet marul yaprağı
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
Sos için:
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber

İnce bulgurun üzerine bulguru geçmeyecek kadar kaynar su ilave edip üzerini bir kapakla kapatın. Bulgurlar yumuşayınca derin bir kaseye alın. Üzerine iri kıydığınız cevizleri, maydanozu ve ve taze soğanı ekleyip harmanlayın.
Sos için gerekli malzemeleri karıştırdıktan sonra salatanın üzerine gezdirip tekrar harmanlayın. Marul yaprağı ile servis yapın.