1 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı haşhaş
1 su bardağı bulgur
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı su
3 bardak suyu kaynamaya bırakın. Kaynar kaynamaz içine bulgur ve tuz ilave edin. Bulgur yumuşayıp suyu az kalıncaya kadar ara sıra karıştırarak orta ateşte pişirin.
Haşhaşı, pilavın suyu ile sulandırılıp pilava ilave edin. Bir iki dakika kaynatılıp üzerine kızdırılmış yağ dökün. Sıcak olarak soğan, maydanoz, marul, domates garnitürü ile servis yapabilirsiniz.
