Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

http://www.hurriyet.com.tr

2 adet olgunlaşmış avakado
2 diş sarımsak
1 avuç kırılmış ceviz
1 adet salatalık
1 tutam maydanoz
1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 adet limonun suyu
Tuz

Avokadoyu ortadan ikiye kesip çekirdeğini çıkarın ve bir kaşık yardımı ile içini bir kaseye alın. Bir çatal yardımı ile ezin. Üzerine kabukları ile bir adet salatalığı incecik doğrayın. Maydanoz, ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, tuz, ceviz ve limonu da ilave edip güzelce harmanlayın. Servis tabağına alıp arzu ettiğiniz gibi süsleyip servis yapın.