Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 demet taze roka
Yarım limon
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz

Rokalar güzelce yıkandıktan sonra suyu süzülür. Elle iri iri koparılır. Servis tabağına konur. Üzerine su serpilir. Limon suyu ve zeytinyağı gezdirilir. Karıştırılır ve sofraya getirilir.