Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

http://www.hurriyet.com.tr

1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağından bir parmak eksik süt
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
4 çay bardağı elenmiş un
1 yumurta
Susam

Un ve kabartma tozunu birlikte eleyin. Sıvı yağ, süt, toz şeker ve tuzu mikserde çırpın. Bu karışıma unlu karışımı ilave edin ve yoğurun.
Hamuru tezgah üzerine alın ve çiğ köfte yoğurur gibi yoğurun. Hamur iyice özdeşleşmelidir. Yoğurduğunuz hamuru 15 dakika dinlendirin ve istediğiniz şekli verin. Yumurta sarısı sürün, üzerine susam, çörek otu veya ince rendelenmiş parmesan peyniri serpin.
Önceden 175 dereceye ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin.