Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

http://www.hurriyet.com.tr

1 adet yumurta
150 gram eritilmiş tereyağı
1 fincan sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı nişasta
1 yemek kaşığı Türk kahvesi
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Un

Karıştırma kabına tüm sıvıları, pudra şekerini ve yumurtayı koyun. Kabartma tozu, vanilya, kakao ve Türk kahvesi ilavesi ile iyice karıştırın ve nişasta ekleyin. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar un ilave edin.
Hamurları küçük küçük ayırarak yuvarlayın ve oval şekillendirin. kürdanı orta kısmına yatay bir şekilde bastırın.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip 180 derecelik fırında pişmeye bırakın.