Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Yarım kg etli acı biber
1 kase yoğurt
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı su

Evvela yoğurda tuz, ezilmiş sarımsak ve su ilave edilir. Çatalla pürüz kalmayana kadar çırpılır. Biberlerin bazı yerlerine bıçakla delikler atılır. Tost makinasında yumuşayana kadar közlenir. Tabağa aktarılır. Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirilir.