Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Keki için:
Çeyrek fincan sıvı yağ veya tereyağı
Çeyrek fincan esmer şeker
1 yumurta
Yarım su bardağı bal veya akçaağaç şurubu
1 su bardağı un
1 çorba kaşığı kabartma tozu
Yarım çay kaşığı karbonat
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı tarçın
Yarım fincan ekşi süt
Üstü için:
Çeyrek su bardağı yağ
4 büyük ekşi elma
3/4 fincan esmer şeker
1 çorba kaşığı tarçın

Tereyağının üzerine şekeri ekleyin ve kremleşene kadar karıştırın. Üzerine yumurta ve balı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Son olarak tüm kuru malzemeleri sütle birlikte ekleyip kabarıncaya kadar dövün.
Üzeri için bir tencerede tereyağını eritin ve içine dilimlenmiş elmaları atın. Üzerine şeker ve tarçın serpin. Elmaları kek kalıbına dizin ve üzerine hamuru dökün. Kekinizi 175 derecede 45 dakika pişirin ve çıkardıktan sonra ters çevirip servis edin.