Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 yumurta
4 kahve fincanı toz şeker
2 kahve fincanı sıvı yağ
2 kahve fincanı yoğurt
6 kahve fincanı un
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı damla çikolata
2 yemek kaşığı türk kahvesi

Fırınınızı 180 derecede ısıtın. Yumurta, sıvı yağ ve şekeri iyice rengi beyazlaşana kadar mikser ile çırpın. Üzerine un, kabartma tozu, yoğurt ve kahveyi ekleyin. Hepsini ne çok sert ne çok yumuşak bir karışım ortaya çıkana kadar çırpın.
Muffin kalıplarına muffin kağıtlarını yerleştirip karışımı eşit miktarda dağıtın. Üzerine damla çikolata serperek fırınlayın. Kürdan yardımıyla pişip pişmediğini anlayabilirsiniz.
Bu kek parmağınızla üzerine bastırdığınızda hafif çöküp sonra kendini topluyorsa tam kıvamında pişmiş demektir.