Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

150 mililitre ılık süt
600 gram un
150 gram şeker
25 gram yaş maya
250 gram tereyağı
3 adet yumurta sarısı
800 gram yeşil üzüm
175 gram badem ezmesi
1-2 çay kaşığı tarçın
Yarım çay bardağı pudra şekeri
Tuz

400 gram un, 60 gram şeker ve bir tutam tuzu eleyin. Ortasını açın, içine mayayı ufalayın ve ılık sütü koyup karıştırın. 100 gram yumuşak tereyağı ve yumurta sarılarını una ilave edip yoğurun. Üstü kapalı olarak 40 dakika kabarıncaya kadar mayalandırın.
Meyveleri yıkayıp havlu ile tamamen kurulayın. 100 gram badem ezmesi, tarçın, kalan un ve şekeri mutfak robotunda çırpın. Kalan tereyağını ve badem ezmesini ilave edin. Hamuru 45x35 santimetre büyüklüğünde açın ve fırın kağıdı serili fırın tepsisine yayın. Üzerine meyveleri yerleştirin, badem ezmeli karışımı serpin ve 15 dakika bekletin.
170 derece ısıtılmış fırının alttan ikinci rafında 50 dakika pişirin. Pasta soğuyunca üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.