Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Yarım paket erişte
10 dilim küçük salam
1 çay bardağı kıyılmış turşu
10-12 dal dereotu
1 diş sarımsak
Yarım limon
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı hardal sos
5 çorba kaşığı zeytinyağı

Erişte haşlanır ve suyu süzülür. Soğuyunca üzerine kıyılmış dereotu, ufak doğranmış salam, turşu konur. Diğer yanda limon suyu, zeytinyağı, tuz ve hardal sos başka bir kapta çırpılır. Salatanın üzerine gezdirilir. Kısaca karıştırılır.