Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 dilim hindi salam
3 adet yumurta
1 çorba kaşığı süt
1 çorba kaşığı redelenmiş kaşar peynir
1 çay kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Derin bir kabın içinde süt ve yumurtaları iyice çırpın. Doğranmış salam, rendelenmiş peynir, tuz ve karabiberi kabın içine ekleyip karıştırın. Diğer tarafta, tavada yağı ısıtın. Çırptığınız yumurtalı karışımı tavaya aktarın. Tavayı sallayarak her tarafa iyice dağılmasını sağlayın. Omletin daha iyi pişmesi için üzerine tava büyüklüğünde bir kapak kapatın.
Alt tarafı pişen omleti kapak yardımı ile ters çevirin. Birkaç dakika daha pişirdikten sonra ikiye katlayarak servis yapın.