4 adet elma
1 avuç ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
3 su bardağı su
5 tatlı kaşığı buğday nişastası
1 çay bardaı şeker
Elmalar soyulur, ortadan kesilir. Çekirdek yatakları çıkarılır ve ince ince dilimlenir. Bir cam kaba dizilir. Üzerine tarçın serpilir, ceviz serptirilir. Su, nişasta ve şeker tencereye konur. Orta ateşte şeffaflaşana kada pişirilir. Sıcakken elmaların üzerine muntazam bir şekilde dökülür. Soğuyunca kare kesilerek servis yapılır.
