Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 yemek kaşığı tereyağı
3 dilim ince kıyılmış pastırma
2 yemek kaşığı haşlanmış mısır
Çeyrek bardak rende kaşar peyniri
4 adet ince dilim salam
5 adet yumurta
4 yemek kaşığı süt
Bir tutam tuz
Bir tutam karabiber
Bir tutam kekik

Pastırmaları ve salamları ince ince doğrayın.
Omleti yapmak için 5 yumurtayı çukur bir kaba kırın, içine süt ve tuz ekleyerek çırpın.
Tereyağını tavaya koyun, eriyince çırptığınız yumurtaları ekleyin. Omleti önlü arkalı pişirin ve hazırladığınız malzemeyi omletin ortasına yerleştirin.
Yanına mısır ve yeşillik ekleyerek sıcak servis yapın.