4 su bardağı un
1 yumurta
Birkaç damla sirke
Sıvı yağ
Tuz
Su
İç malzeme:
250 gram kıyma
1 orta boy soğan
Yarım demet maydanoz
Tuz
Karabiber
Unu geniş bir kaba koyup ortasına bir çukur açın. Biraz su, yumurta, sirke ve tuz ekleyip yoğurun. Yoğunluğuna göre su eklemeye devam edin.
Kulak memesi kıvamına gelince orta büyüklükte bezeler kopartın. Her birini açıp içine kıymalı harçtan doldurun. Bol ve kızgın yağda pişirin.
