Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 kase süzme yoğurt
Yarım su bardağı su
1 diş sarımsak
10-15 dal dereotu
10-15 dal taze nane
10-15 dal maydanoz
3-4 dal semizotu
3-4 dal kuzu kulağı
1 tatlı kaşığı tuz
2 çorba kaşığı zeytinyağı

Karıştırma kabına süzme yoğurt, tuz, zeytinyağı, su ve ezilmiş sarımsak konur. Hiç pürüz kalmayana kadar çatalla çırpılır. Bütün otlar ince ince kıyılır ve yoğurtlu karışıma katılır. Güzelce karıştırdıktan sonra kaseler bırakılır.