Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

5 çorba kaşığı soya sosu
6 kalem kuzu pirzola
8 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet küçük boy soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
4 adet patates
Karabiber
Pul biber
Kekik
6 adet domates

Soya sosu, 4 çorba kaşığı zeytinyağı, ince kıyılmış soğan, biber salçası, karabiber, pul biber ve kekiği geniş bir kapta karıştırın. Pirzolaları bu karışıma bulayıp buzdolabında 4-5 saat marine edin.
Patatesleri temizleyip elma dilimi şeklinde doğrayın. Üzerine kalan 4 yemek kaşığı zeytinyağını, karabiber ve pul biberi ekleyin.
Marine ettiğiniz pirzolaları yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin. Yanına patatesleri koyun.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında et yumuşayana dek pişirip servis yapın.