500 gram ciğer
1 adet kuru soğan
Tuz
Baharat
Yarım demet maydanoz
Zarı soyulmuş ve kuşbaşı doğranmış ciğerleri yıkayın. Soğanı ince ince kıydıktan sonra bir tencerede kavurun. Ciğerleri ekleyip kavurmaya devam edin. Ciğer kendi suyunu çekene kadar pişirin. Baharatları ekleyip yemeği ateşten alın.
Üzerine dilediğiniz miktarda taze maydanoz ekleyip servis edebilirsiniz.
