 |
Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi |
KURUTULMUŞ BİBER (MERİÇ EDİRNE)
Avrupa Birliği
Bulgaristan - Türkiye Sınır Ötesi İşbirliği Programı
5 kilo yeşil sivri biber
Yoğurt
Yaz aylarında sivri biberler iplere dizilerek güneşte kurutulmaya bırakılır. Iyice kuruyan biberler meze olarak servis edilmek istendiğinde ocak üzerinde çok hafif bir şekilde ısıtılarak ince olarak doğranır ve yogurt ile karıştırılarak servis edilir.
Not: Kurutulmuş biber ozellikle yaprak ciğerin yanında, ciğerin kızartıldığı bol ve kızgın yağda kızartılarak servis edilir.
© lezzetler.com tarif no:141432 | adı:Kurutulmuş Biber (Meriç Edirne) | gönderen:Olinka | indirme tarihi:20.05.2026 - 11:06