Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Domateslerin kabuklarını soyun ve iri iri doğrayıp biberi de ekleyin. Blender ile püre kıvamına gelene kadar çekin.
Püreyi ayrı bir kaba alarak kefir ile karıştırın. İnce ince kıydığınız taze soğan, maydanoz ve fesleğeni bu karışıma ilave edin.
Buzdolabında iyice soğuttuktan sonra üzerine zeytinyağı ilavesi ile kruton ekmek eşliğinde servis edebilirsiniz.