Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

500 gr. kalamar (dondurulmuş)
2 diş sarımsak
1 demet maydanoz
2 adet yeşil soğan
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz

Sarımsakları soyup ince ince doğrayın.
Yeşil soğanları önce uzunlamasına ikiye bölün ve ince ince kıyın.
Maydanozları yıkayıp aynı şekilde incecik kıyın.
Sarımsakları ve soğanları bir tavada, zeytinyağında 2 dakika kadar kavurun.
Maydanoz ve kalamarları ekleyip kavurmaya devam edin. Su ve tuz ilave edin.
Bir taşım kaynatıp kalamarlar iyice yumuşayınca ateşten alın.