Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

www.takita.com.tr

2 çay bardagı pirinç (150 gr)
1 lt light süt
¾ su bardagı Formtat 60 (375 gr)
2 yemek kasıgı silme pirinç unu (20 gr)
4 su bardagı su
1 paket vanilya

Ayıklanıp yıkanan pirinçler 3 bardak su ile pirinç yumusayana kadar kaynatılır. Pirinç suyunu çektikten sonra süt ilave edilerek kaynatmaya devam edilir.
Diger tarafta pirinç unu 1 bardak soguk suyla ezilir. Süt kaynamaya basladıgında sütün içinden 1-2 kepçe alınarak pirinç unu ezilen kaba bosaltılır ve karıstırılıp tenceredeki süte tamamı ilave edilir.
10 dakika kaynadıktan sonra Formtat 60 ve vanilya ilave edilir. Bir tasım kaynatıp kaselere döküldükten sonra sogumaya bırakılır. Soguyan kaseler bir süre buzdolabında bekletildikten sonra önceden üstten ısıtılmıs olan fırında üzerleri kızarıncaya kadar tutulur.
Üzerleri kızarmıs olan sütlaç servise hazırdır. Arzu edilirse tarçınla servis edilebilir.