Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

www.diyetuzmani.com.tr

200 gram tavukgöğsü
1 tane soğan
2şer tane patlıcan ve kabak
5 tane sivri biber
1 su bardağı sıcak su
Yarım çay bardağı su
4 domates
5 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
Tuz
Karabiber

İlk olarak tavukgöğsünü kuşbaşı doğrayın ve yarım çay bardağı su ile kısık ateşte pişirmeye başlayın.
Suyunu çeken tavukların üstüne ince ince kesilmiş soğanları atın ve zeytinyağı ekleyin. 2 dakika daha bu şekilde pişirin.
Sonra, patlıcan ve kabakları küp küp doğrayın. Sivri biberleri de üzerine atarak karıştırın.
Tüm sebzeleri tavuğun üzerine ekleyin ve karıştırın. Domatesleri de küp küp doğrayın.
Ayıklanmış sarımsağı ve sıcak suyu da ekleyin. Maydanoz, tuz ve karabiberi de ilave edin. Sebzeler yumuşayana kadar pişirin.