Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 adet iri havuç
1 adet kırmızı turp
3 yaprak mor lahana
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı tuz
Yarım limon
1 kahve fincanı zeytinyağı

Havuç ve turp soyulduktan sonra rendenin iri kenarıyla rendelenir. Mor lahana ve maydanoz çok ince kıyılır. Bir araya getirilir. Üzerine zeytinyağı, tuz ve limon suyu eklenir. Alt üst ederek harmanlanır ve servise sunulur.