Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

www.diyetuzmani.com.tr

3 yemek kaşığı pilavlık bulgur
1 demet semizotu
1 soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay bardağı sıcak su
Tuz
Kırmızı pul biber
Diyet bulgurlu semizotu sunumu için;
Sarımsaklı light yoğurt
Kırmızı pul biber
Sos için:
2/3 çay bardağı zeytinyağı
Yarım limonun suyu
Tuz
Kırmızı pul biber

İlk olarak bulguru bol suyla yıkayıp suyunu süzün. Diyet yemek tarifi önerilerimizden bulgurlu semizotu için soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
Salçaları ekleyip kavurmaya devam edin. Yıkanmış ve kökleri temizlenmiş semizotlarını ekleyin. Sıcak su ilave edip orta ateşte kaynamaya bırakın. Bulguru ekleyip kapağı kapalı olarak kısık ateşte bulgur yumuşayıncaya kadar pişirin.
Tuz ve kırmızı pul biber ekleyip kapağı kapalı olarak 5-10 dakika dinlendirin. Yemeği servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirin. Diyet bulgurlu semizotu yemeğinizi sıcak ya da ılık servis yapın.