1 bıçak ucu pul biber
1 adet küçük kuru soğan
1 adet küçük domates
40 gram çökelek
4 adet yeşil dolmalık biber
1 bıçak ucu tuz (iyotlu olacak)
1 bıçak ucu nane
1 çorba kaşığı ayçiçek yağı
Doğranmış sebzeler baharatlardan geçirilip, şişlere dizilirler. Mangalda ya da ızgarada pişirilir.
