Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

www.diyetuzmani.com.tr

Diyet lahmacun hamuru için:
Diyet un (3 su bardağı)
Yaş maya (paketin yarısı kadar)
Tuz
Diyet lahmacun harcı için:
Kıyma (100 gram)
Doğranmış maydanoz (1 demet)
2 tane soğan
3 tane biber
2 tane domates
Az zeytinyağı
Pul biber
Kekik
Tuz

Diyet lahmacun harcı için unu geniş bir karıştırma kabına alın. Unun ortasına denk gelecek şekilde yaş mayayı koyun.
Bu işlemden sonra su dökerek mayayı eritin. Suyun ılık olmasına dikkat edin. Tuz ilave ederek yumuşayana kadar yoğurmaya başlayın.
İç harcını hazırlarken ise domates, biber ve soğanı blender ile küçük parçalara ayırın. Maydanozları doğrayın ve karışımınıza ekleyin.
Son olarak bu karışıma kıymayı, baharatları ve az zeytinyağını ekleyip karıştırın.
Mayalanan hamurunuzu parçalara ayırın ve parçaları oklava kullanarak açın. Bu işlemden sonra üzerine hazırlamış olduğunuz iç harcını yayın.
180 derece ısıtılmış olan fırında hamuru ve üst kısmı tamamen pişene kadar bekletin. Piştikten sonra diyet lahmacunlarınızı servise hazırlayın.