Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

12 adet kare milföy hamuru
1 adet yumurta beyazı
3 dilim beyaz peyniri
Üzeri için:
Yumurta sarısı

Peynir ezilir, yumurta beyazı eklenir ve karıştırılır. Çözülmüş milföy hamurları parmak uçlarıyla bastırarak biraz büyütülür. Yüzeyine peynirli iç konur. Bir kenardan rulo yapılır, ortada durulur. Diğer taraftan da rulo yapılır. Ortada buluşan rulolar ayrılmadam bıçakla 4 eşit parçaya kesilir. Börekler yatay olarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür. 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir.