Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

250 gram ıspanak
Yarım baş roka
1 çorba kaşışı tane mısır
1 adet orta boy domates
1 adet kırmızı biber
Sos için:
1 tatlı kaşışı tereyaşı
2 çorba kaşışı krem peynir
Yarım çay bardaşı süt
2 diş sarmısak
Karabiber
Tuz

Bir kapta ıspanak ve rokayı elinizle parçalayın. 1 çorba kaşışı mısırı da ekleyin. Biberleri küp küp doşrayıp bütün salata malzemesini karıştırın. Tuzunu ilave edin. Sos kabına tereyaşını koyup orta ısıda eritin. Krem peyniri içine ekleyip, karıştırın. Sütü yavaş yavaş yedirerek sosa ekleyin. Ezilmiş sarmısaşı da sosa ekleyin. Bir tutam karabiber ilave edip, ocaşın altını kapatın. Hazurladışınız sosu ılınmaya bırakın. Servis tabaşına salatayı yerleştirin. Kabuşu soyulup küp küp doşranmış domatesleri ekleyip, ılınan sosu üzerine gezdirin. Sosu soşutmadan salatayı servis yapın.