Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Kestaneler yıkanıp kurulanır.
Ardında enine doğru hafif bir çizik atılır.
Teflon tava orta ateşte ısıtılır.
Kesilen kestaneler üst üste gelmeyecek şekilde tavaya yerleştirilir.
Pişmekte olan kestanelere yarım çay bardağı suyu eliniz ile serpiştirin. (suyu bardak ile direk kestanelerin üzerine dökmeyin.)
Kapağını kapalı tutun ve ara ara karıştırın.
Yaklaşık 20 dakika da pişecektir. Tadına bakarak piştiğini kontrol edebilirsiniz.