Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.sabah.com.tr

2 yumurta akı
1 su bardağı pudra şekeri
1 çorba kaşığı un
1 paket vanilya
2-3 damla limon suyu
1 fiske tuz

Yumurta aklarına bir fiske tuz serpip mikserin düşük ayarıyla kar haline gelene dek çırpalım.
Çırpmaya ara vermeden vanilyayı ve pudra şekerini azar azar ekleyelim. Unu azar azar serperek ekleyelim.
Tahta kaşıkla karıştıralım. Fırın kabına yağlı kağıt serelim.
Beze hamurundan kaşıkla yumurta iriliğinde parçalar alıp fırın kabına dizelim.
Bezeleri önceden ısıtılmış 140 derece fırında üzerleri kuruyana dek pişirelim.
Bezeler piştiğinde, söndürülmüş fırında birkaç saat beklettikten sonra alalım.