Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Yarım demet roka
Yarım demet maydanoz
1 adet iri havuç
1 adet turp
2 yaprak kırmızı lahana
4 yaprak kıvırcık
1 yaprak beyaz lahana
3 adet taze soğan
1 çy kaşığı tuz
1 adet limon
1 kahve fincanı zeytinyağı

Maydanoz, soğan, kırmızı lahana ve lahana ince ince kıyılır. Roka ve kıvırcık elle koparılır. Havuç ve turp iri rendelenir. Servis kasesine konur. Üzerine tuz serpilir, limon suyu ve zeytinyağı gezdirilir ve karıştırılır.