Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Mercimek 250 gr
Un 5 kaşık
Yumurta 1 adet
Galeta unu
Un
Sumak
Karabiber

Mercimek haşlanır. Haşlanan mercimek püre haline getirirlir.
İçine 5 kaşık un, yumurta ve baharatlar ilave edilip karıştırılır.
İstenilen şekil verilerek ilk önce una, yumurtaya en son ise galeta ununa bulanarak kızgın yağda kızartılır.