Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Kemiksiz tavuk but 1 adet
Haşlanmış brüksellahanası 2 adet
Baby domates 2 adet
Kaşar peynir 1 dilim
Sıvıyağ 1/2 su bardağı
Tereyağı 1 küp
Tuz
Karabiber
Zerdeçal
Toz köri 1 tutam

Tavuk butumuzu bıçakla açarak az sıvıyağ ile ve baharatlarıyla ovuyoruz.
İçine 2 adet brüksel lahanası ve ince kestiğimiz bebek domatesleri üzerlerine de kaşar peynirini ekleyerek butu aşağıdan içeri doğru bütün malzemeleri saracak şekilde katlayarak kürdanla tutturuyoruz.
Kızgın tavada önce mühürleyip sonra ağır ateşte her tarafını pişiriyoruz.