Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Tavuk kuşbaşı 250 gr
Ajvar 1 yemek kaşığı
Lavaş 3 adet
Kaşar 150 gr
Tuz
Karabiber

Yağı kızdırıyoruz tavuk kuşbaşını atıp mühürlüyoruz.
Ardından salça ile biraz kavurduktan sonra ajvar, tuz, karabiber atıp biraz daha soteleyip kenara alıyoruz. Lavaşı alıyoruz ortasına tavuk sotemizi koyup bohça gibi katlıyoruz.
En üst tabakaya kaşarı (tercihe göre rende) koyup 20 dk fırınlıyoruz.