Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Haliç Üniversitesi

Limon 2 adet
Un 2 su bardağı limonun üzerini kaplamak için
Yumurta 2
Galeta unu 2 su bardağı limonun üzerini kaplamak için
Şeker 1 tatlı kaşığı
Yağ 1 çay bardağı kızartmak için

Limonları 4 mm kalınlığında kesiyoruz.
Tencerede kaynar su hazırlıyoruz, su kaynadıktan sonra limonları içine atıp 1 dakika içinde bekletiyoruz.
Sudan çıkardığımız limonları soğumasını bekledikten sonra ilk önce çırpılmış yumurta sonra un sonra yine yumurta en sonda ise galeta ununa buluyoruz.
En son üzerine biraz şeker attıktan sonra kızgın yağda kızartıyoruz. Sıcak ya da soğuk servis edile bilir.