Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Haliç Üniversitesi

Salatalık 2 adet
Avakado 1 adet
Dereotu 1 adet
Maydanoz 1 adet
Brokoli yarım demet
Çörekotu 1 tutam
Zeytintağı
Nar ekşisi
Limon suyu 3 yemek kaşığı

Ekmekler dilimlenip fırında kurutulur.
Kurutulan ekmekleri çıkarıp üzerine ince kıyılmış dereotu maydanoz brokoli ve avakado konulur.
Salatalıklar ince uzun şekilde kesilir ve eklenir. Üzerine zeytinyağı, nar ekşisi ve limon suyu konulur çörekotu serpiştirilip servis edilir.