Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Haliç Üniversitesi

Bakla 50 gr
Börülce 50 gr
Bezelye 50 gr
Fasulye 50 gr
Nohut 50 gr
Domates 50 gr
Taze soğan 1 adet
Zeytin yağı 10 ml
Limon 1 adet

Ayıkladığımız baklaları kararmaması için limonlu suda bekletiyoruz.
Börülce, nohut, fasulye, bir gün öncesinden ıslatıp suda bekletiyoruz.
Bütün malzemelerimizi tek tek haşlıyoruz. Haşlanan malzemelerimizin hepsini harmanlayıp salata tabağımıza alıyoruz üzerine domatesimizi ve taze sağanımızı doğrayıp servise sunuyoruz.