Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Haliç Üniversitesi

Börülce 100 gram
Kıvırcık
Dereotu 1 tutam
Kornişon turşu 10 adet
Kapya biber 1 adet
Ceviz 3 adet
Sıvıyağ Çeyrek çay bardağı
Nar ekşisi 3 yemek kaşığı
Limon
Tuz

Börülceleri suda 10 dakika haşlayın çok yumusamadan alın hemen soğuk suda şoklayın.
Dereotunu ve kıvırcığı küçük küçük doğrayın.
Kornişon turşu ve kapya biberleri küp küp doğrayın.
Sıvıyağ nar ekşisi limon tuz ile sosunu hazırlayın.
Hepsini karıştırın en son üzerine cevizleri serpin.