Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.ruhundoysun.com

2-3 adet Büyükçe Ayı mantarı
1 adet Limon
Sızma zeytinyağı
Deniz tuzu
Taze öğütülmüş karabiber

Mantarları nemli bir bez veya fırça yardımıyla temizle.
Olabildiğince ince keserek servis tabağına yay.
Limonun kabuğunu mantarların üzerine rendele. Biraz da suyundan sık.
Tuz, taze öğütülmüş karabiber ve zeytinyağı ile tatlandır.