Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Abant İzzet Baysal Üniversitesi
Bolu Halk Kültürünü Araştırma ve Uygulama Merkezi

1 kg. Süt
3 su bardağı Sıvı yağ
1 adet eritilmiş Margarin
3 Yumurta
1 adet Yaş maya
5 yemek kaşığı Yoğurt
Aldığı kadar Un
Tuz

Malzemeler bir araya getirilip, yoğrulur. Oda sıcaklığında 1 saat kadar dinlendirilir. Eşit parçalara ayrılan hamurlar fırında pişirilir.