Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Abant İzzet Baysal Üniversitesi
Bolu Halk Kültürünü Araştırma ve Uygulama Merkezi

1 kg Süt
5 kaşık nişasta
1 su bardağı şeker

Süt ve şeker bir tencerede kaynatılır. Kaynama derecesine gelen karışıma suyla açtığımız nişasta ilave edilir ve kıvam almaya başlayınca ocaktan alınarak kaselere koyulur ve soğuması beklenir.