Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.egeglutensiz.com

3 Su bardağı Ege Glutensiz Un Karışımı
1 Çay bardağı Sıvı Yağ
1 paket Kabartma Tozu
1 Yumurta
1 Su bardağı Yoğurt
Maydanoz
Beyaz Peynir
Tuz

Ege Glutensiz Un Karışımı bir kaba elenir.
İçine tuz, kabartma tozu, yoğurt ve sıvıyağ koyulurak hamur yapılır.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak içi hafifçe açılır ve madanozlu beyaz peynirli iç malzeme yerleştirildikten sonra elle yeniden top haline getirilir.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirilir.
Üzerine yumurta sarısı sürülür ve çörekotu serpilir.
180 °C derecede önceden ısıtılmış fırında pişirilir.