Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.egeglutensiz.com

1 Su bardağı Ege Glutensiz Un Karışımı
2 Su bardağı Ege Glutensiz Mısır İrmiği
1/2 Çay bardağı Süt
1 Su bardağı Toz Şeker
1 Su bardağı Yoğurt
1 Çay bardağı Zeytinyağı
2 Paket Vanilya
1 Paket Kabartma Tozu
Limon Kabuğu
Şerbeti İçin:
2 Su bardağı Şeker
2 Su bardağı Su
1/2 Tatlı kaşığı Limon Suyu
Üzeri İçin
60 gr Badem

Şerbet için; tencere içerisine şeker, su ve limon suyu koyularak kaynatılır ve ılımaya bırakılır.
1 kabın içerisine yoğurt, süt ve zeytinyağı koyularak iyice karışıtırılır ve sonrasında karışıma un, mısır irmiği, kabartma tozu, şeker ve vanilya eklenerek iyice karıştırılır.
Karışımın üzerine limon kabuğu rendelenir.
Oluşan hamur yağlanmış fırın tepsisine dökülür ve üzeri düzeltilerek bademler aralıklı olarak yerleştirilir.
Önceden ısıtılmış 180° C derece ısıtılmış fırında üzeri pembeleşene kadar pişirilir.
Tatlı fırından alındıktan sonra ılıması beklenir ve üzerine ılık olan şerbet dökülür.
30 dakika bekletildikten sonra tatlımız servise hazır.