Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.ruhundoysun.com

5 adet Taze patates
2 adet Çengelköy salatalığı
150 g Yabani semizotu
1 tatlı kaşığı Bal
60 ml Elma sirkesi
1 tatlı kaşığı Hardal
120 ml Zeytinyağı
50 g Peynir
Tuz ve karabiber

Taze patatesleri haşla. Soğumaya bırak.
Salatalıkları uzunlamasına 2ye kes. Sıcak ızgarada etli kısımları alta gelecek şekilde pişir. Patatesleri ikiye doğra, aynı ızgarada üzerlerine iz çıkacak şekilde pişir.
Bal, sirke, hardal ve zeytinyağını sos haline getir. Tuz ve biberini ayarla.
Salatalık, patates ve semizotunu geniş bir kapta sosla karıştır. Tabağa al, üzerine dilediğin peyniri ufala.