Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 adet orta boy patlıcan
1 çay bardağı sıvıyağ
3 adet orta boy domates
3-4 adet orta boy biber
1 adet orta boy kuru soğan
1 çay kaşığı karabiberle tarçın
1 tatlı kaşığı tuz

Yıkadıktan sonra patlıcanın başı kesilir ve bütün olarak kızartılır. Domatesler ikiye bölünür ve kızartılır. Biberler de kızartıldıktan sonra patlıcan, domates, biber ve çiğ soğan hepsi doğranır. Üzerine baharat ve tuz serpilerek karıştırılır. Ilık veya soğuk servis yapılır.