Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1,5 su bardağı bütün kırmızı mercimek (kabuğu soyulmamış kırmızı mercimek)
10 su bardağı su
1,5 su bardağı pilavlık bulgur
1 çay bardağı ev şehriyesi
1 çay bardağı sadeyağ
Tuz

Mercimek 4 su bardağı su ile 15-20 dakika haşlanıp suyu süzülür. Bir tencerede 6 bardak su kaynatılır, bulgur, şehriye, tuz ve haşlanan mercimek içine atılır. Suyunu çekince bulgur aşı pişmiş olur. Sadeyağ bir tavada kızdırılır, bulgur aşının üzerinde gezdirilerek dökülür. Karıştırılıp servis yapılır.

Not: Bu yemeğin adı "Muceddereli Burğul Aşı" olarak ta söylenmektedir.