Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Yöremin Yemeği Annemin Emeği Projesi

1 Kase Fasulye Turşusu (Ev Yapımı)
1 Adet Soğan
1 Parça Mısır Ekmeği
3 Çorba Kaşığı Ayçiçeği Yağı

Fasulye turşusu 10 dakika kadar suda bekletilir ve süzülür.
Soğan doğranır ve yağ ile kavrulur.
Turşu fasulyeler ince ince kıyılarak tencereye konulur, biraz kavrulur.
Daha sonra su ilave edilerek kaynatılır.
En son olarak ise mısır ekmeği parçalanır ve ilave edilir.
Bir sürede böyle kaynatılarak pişirilir ve servise hazır.