 |
Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi |
CİGER KAVURMA (ŞANLIURFA)
2 adet kuzu ciğeri
2 çorba kaşığı sadeyağ
Ciğerler soteden biraz daha büyük doğranır. 4-5 kez yıkanır. Tavaya alınır. Yağ konulur. Orta hararetli ateşte 20-25 dakika pişirilir. Pişme esnasında sık sık karıştırılır. Suyunu tamamen çekip yağında biraz kavrulduktan sonra servis yapılır. Arzuya bağlı olarak yanında yoğurt sarmısak veya nar pekmezi ile birlikte servis yapılır.
© lezzetler.com tarif no:139406 | adı:Ciger Kavurma (Şanlıurfa) | gönderen:bayan X | indirme tarihi:05.12.2025 - 16:31